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在饺子皮中间放入适量的馅料，包成馒头状。在锅里刷一薄层食用油，把所有馒头包在锅里，摆摊旋转包子锅，然后把它们倒进锅里。把它们放在炉子上，用小火煎。包子底部烧黄后，倒入半碗清水，盖上锅盖，继续煨3-5分钟。当锅里的水蒸发，包子变透明时，撒上熟芝麻和葱花。薄皮大馅的猪肉和西葫芦可以在水里煎了，简单又美味！小贴士:用盐腌制西葫芦一段时间可以去除里面的水分，这样混合的馅料就不会塌陷。然而，因为盐是在腌制过程中加入的，所以应该少放盐到肉馅中，以避免太咸。

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