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小火煎至包子的做法步骤图

第六步面团发至原来的两倍大时，用手指按下去，孔不会回弹即可。第七步将面团揉一会，排出里面的空气，分成若干个小剂，擀成圆皮。第八步将馅料放到面皮上，南京生煎包锅，包成包子。第九步所有的包子包好后的样子。第十步平底锅烧热，加入少许油铺匀锅底，包子收口朝下放入锅内摆好。 这时在碗中放入150克水，加入10克面粉，盐、白糖少许，调成面粉浆水。第十一步小火煎至包子底部微黄，沿锅边倒入面粉水，加盖小火闷煮两分钟。第十二步逐个把包子翻面，加盖小火烧至锅内汤汁基本收干。第十三步在锅内倒入少许植物油，直到包子底部变成金***关火。第十一步小火煎至包子底部微黄，沿锅边倒入面粉水，加盖小火闷煮两分钟。第十二步逐个把包子翻面，加盖小火烧至锅内汤汁基本收干。第十三步在锅内倒入少许植物油，直到包子底部变成金***关火。

遇见生煎教你制作广式生煎包

材料

主要成分:小麦粉600克猪肉(肥瘦)300克

辅料:20g酵母

调料:大葱15g生姜6g盐8g味精3g碱2g芝麻油100g猪油(精)60g

实践

1.将葱和姜洗净，切成粉末备用

2.将猪肉洗净，切成块，放入盆中，加入精盐、味精、葱末、姜末和芝麻油，混合均匀，制成馅料

3.将面粉放入盆中，加入酵母、水，形成一个硬面团，搅拌

4.将发酵好的面粉放在案板上，加入食用碱，均匀彻底地揉搓，分成大小均匀的配料，卷成圆皮。

5.将圆皮放在手中，抖音同款生煎包锅厂家，将肉馅放入其中，揉成鸟笼状，形成馒头坯，备用。

6.在锅底涂上一些猪油，加热，然后放入包子中，倒入冷水中，盖上盖子，做生意用的生煎包锅价格，油炸，炖

7.随时用双手转动锅，使温度均匀。大约10分钟后，你可以吃底部为金***的包子。

利津水煎包是山东省利津县颇具特色的地方名吃，用的一个初夏的满月大的盘子盛装的，水煎包皆是圆柱形的，齐齐地立着，像一顶顶小型的厨师帽，皮表呈麦***。包子散发出一股子质朴的面味，浑厚的猪肉和辛辣的葱味。我以为有关面食，其美好与否，首先便是要有面味。面味是麦子的本质的信息，它里面有阳光的芬芳。猪肉和葱，则有两种不同形式的芳香属性。


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