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做生煎包不是用油煎熟的,所以很多人都有这样的误区

做生煎包不是用油煎熟的，所以很多人都有这样的误区。做生煎包，一定要加水，尤其是生的包子下锅，一定要加水焖熟，后把水焖干，后包子底部就产生焦脆的一层皮，这才是生煎包的正确做法。 很多人包子会包，但是不会煎，所以今天教大家煎包子，直接省略包包子的步骤，从下锅煎开始。包子不会包可以去超市里买现成的，买回来不用解冻，直接下锅煎就可以了。下面一起来看看的操作步骤吧～

我们正确的方法就是要选择稀释了的淀粉水,这样做出来的水煎包的

我们正确的方法就是要选择稀释了的淀粉水，这样做出来的水煎包的包底就会薄薄的，酥酥脆脆，还会有冰花出来。放完淀粉水我们就把锅盖合上小火慢煎，等个五分钟就可以开盖用大火来收汁水。如果是手法再好一些的朋友，这个时候可以展现自己的技术了。那就是轻晃平底锅，让包底和锅底分离，然后水干、熄火、装盘，水煎包就完成啦。这样做出来的水煎包就非常好吃了，外面的口感酥脆，尝到里面又是汁香四溢，给人满满的享受呀。

把包子放入擀好的包子皮中，包成包子，醒发5分钟；6.碗中放入两勺面粉，加入适量清水搅拌均匀制成面粉水（面粉与水比例1:10）7.平底锅烧热倒入适量食用油，转中小火，放入包子，煎至底部定型，呈微微金***，8.倒入事先调好的面粉水，水位在生煎包的二分之一处，盖上锅盖，9.等底部水分基本收干时，倒入一勺食用油，放上锅盖转动平锅，煎约5分钟，拿开盖子看见包子鼓起，并且没有水气，包底金黄光亮，撒上葱花和熟黑芝麻就可以了 次数用完API KEY 超过次数限制