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将小剂子按扁后擀成中间厚边缘薄的面皮。放入适量的馅料后捏成包子生坯；将做好的生坯盖上湿润的纱布再饧20分钟。平底锅内刷少许油，放入饧好的包子生坯；以小火煎约一分钟后倒入少许面粉水（清水中放入少许面粉拌匀），盖上锅盖。待锅内水干后打开锅盖，再倒入少许油，煎至包子底部焦黄、中间熟透后出锅，撤余下葱末和熟黑芝麻即可。轻轻翻开就能看到金黄焦脆的底，让人垂涎三尺~一口下去，鲜嫩的肉馅加上芝麻的香，真的特别好吃，你也赶紧动手试试吧！ 次数用完API KEY 超过次数限制

将面粉(400克)放在案板上(其余作扑面)，中间扒窝，加入200克40~60℃热水，将酵种撒碎放进，揉成面团，用双层布盖好。约2小时后，见面团膨胀发起，将中间扒开，倒进碱水，揉至面团光滑柔润，搓成长条，摘成面剂40只，在面剂上淋上花生油(25克)，拌一下，逐只揿成直径6、7厘米的圆面皮，放在左手中，将馅心(20克)放入皮子中间，用右手拇、食指捏着面皮转捏折纹，收口后在顶部逐只沾上芝麻和葱末，成生包坯。3、把平锅置炉火上烧热，倒入花生油(50克)滑光锅面，将包子由外向里逐圆摆满。然后，加清水约500克，盖上锅盖，焖至水分基本收干，揭去盖，倒入花生油(100克)，加盖转动平锅，煎约2分钟，揭盖见包子鼓起，无水气，包底金黄光亮，即成。特点:面皮油润柔软，包底金黄脆香，馅心鲜嫩适口。 次数用完API KEY 超过次数限制

主料:自发粉适量，猪肉馅250g，葱1根，姜2片，水适量，辅料:酱油1大匙，香油1大匙，糖1小匙，黑芝麻适量，盐1小匙，葱花适量，做法步骤1.将面粉用温水和好揉成面团,外表盖一层保鲜膜使其发酵15分钟.2.肉馅放入各种调味料并向一个方向搅上劲,葱姜末拌匀3.再将发酵好的面团揉成长条状后切割为坯4.像包包子一样，收口向下。静置20分钟发酵。5.将平底锅加热放油,排好包包,用小火煎至底部上色后,到入半碗水，加盖闷(约10分钟)。6.出锅前撒上黑芝麻和葱花。 次数用完API KEY 超过次数限制

肉馅调好后，我们后加入剁碎的韭菜，加入少许食用油，然后搅拌均匀后即可即可。做好面皮和馅料之后就可以直接开始包制，在日常生活中，我们如果要做水煎包的话，我们在和面好静放饧发的时候就可以做馅料，这样我们既能有足够的时间让馅料足够入味，也能在面皮做好后就能直接开始包哦。包水煎包的方法有很多种，根据不同的地方在当前的市面上其实有多种包法，有像包小笼包一样的，也有像包饺子一样的，不同的包法都有，这个没有统一的标准，大家可根据自己的习惯来包制。 次数用完API KEY 超过次数限制